Emperor Sherry Finish 40% 0,7l (karton)

Emperor Sherry Finish: mauricijský rum se stopou sherry sudů

Emperor Sherry Finish navazuje na mauricijskou tradici blendování rumů z odlišných surovin a destilačních stylů. V základu spojuje rum z melasy s destilátem z čerstvé třtinové šťávy, čímž získává plnost i svěžejší ovocný akcent. Finální dozrávání probíhá v sudech po sherry, které rumu přidávají tmavší ovocnost a hebčí strukturu. Díky tomu působí kulatěji než klasické ostrovní blendy, ale neztrácí energii cukrové třtiny. Výsledkem je mauricijský rum s bohatým, hřejivým a dobře čitelným profilem, který spojuje ovocnou šťavnatost s uhlazenou sudovou hloubkou.

Kandované ovoce, vanilka a ořechová dochuť

Aromatika stojí na třtinové šťávě, exotickém ovoci a květinovém nádechu, který je pro Emperor příznačný. Sherry sudy přinášejí do chuti kandované ovoce, vanilku a jemné koření, takže rum působí měkce a vrstevnatě. V pozadí se objevuje lehká ořechovost, která připomíná sušené ovoce a sladké dřevo. Závěr je plnější, hřejivý a nesený dotekem sherry, dubu a karamelu. Nejlépe vynikne čistý, případně s větší kostkou ledu, která otevře ovocné a kořenité tóny.

Rumový most mezi Francií, Británií a Mauriciem

Emperor využívá historii Mauricia jako ostrova, kde se přirozeně prolnul francouzský agricole styl s anglickou melasovou tradicí. Právě tato dvojí inspirace dává rumu charakter, který není ani ryze suchý, ani přehnaně sladký. Sherry finish posouvá blend k elegantnějšímu projevu a přidává tmavé ovoce, koření a sametovou texturu. Dárková krabice z něj dělá láhev vhodnou pro slavnostnější servírování, domácí degustaci i jako pozorný dárek. Pro milovníky ostrovních rumů nabízí dobře vystavěný mauricijský profil s jasnou stopou zrání v evropských sudech.