Saffron Gin 40% 0,7l

Saffron Gin Gabriel Boudier — francouzský gin s orientálním nádechem

Saffron Gin pochází z dijonské destilerie Gabriel Boudier, jejíž kořeny sahají až do roku 1874. Recept byl objeven přímo v archivech tohoto rodinného podniku — připomíná dobu, kdy Francie a Británie soupeřily o vliv v Indii a giny obohacené exotickými bylinami byly ve velké módě. Saffron Gin je výsledkem setkání britské tradice London Dry Ginu, indického šafránu a francouzského řemeslného zpracování, které dohromady tvoří harmonický celek. Základ tvoří francouzský letní pšeničný destilát, který se destiluje v klasickém měděném pot still kotli. Šafrán — nejdražší koření světa — se poté přidává metodou macerace po destilaci, čímž ginu propůjčuje charakteristickou zlatooranžovou barvu i jemnou kořennost.

Botanicals a chuťový profil

Gin je složen z osmi pečlivě vybraných botanicals: jalovce, koriandru, citronové kůry, pomerančové kůry, semen anděliky, kořene iris, fenyklu a samozřejmě šafránu. Ve vůni dominuje jalovec s fenyklem a citrusy, šafrán se přidává nenápadně a elegantně. Chuť je hladká, jemně kořeněná a příjemně zaoblená, s nádechem sladkosti, který šafrán spolu s jalovcem přirozeně vytváří. Dochuť je dlouhá a vytrvalá — šafrán se zde projevuje nejvýrazněji a jemně se nese i poté, co ostatní složky ustoupí do pozadí. Obsah alkoholu je 40 % obj.

Jak Saffron Gin servírovat

Nejlépe vynikne v jednoduchých kombinacích, které neodsunou delikátní šafránové tóny do pozadí. Klasickou volbou je Saffron Gin & Tonic s kvalitním suchým tonikem a plátkem pomeranče jako garnishem — citrusy podpoří přirozenou sladkost ginu, aniž by ji přehlušily. Výborně funguje také podávaný na ledu, kde se šafránová kořennost projeví nejčistěji. Zlatooranžová barva láhve zdobené motivy šafránových květů navíc zajistí, že servírování působí vizuálně výrazně a elegantně. Objem lahve je 0,7 l.