Botran no.18 40% 0,7l

Guatemalský rum z vysokohorského solera zrání

Botran No.18 pochází z Guatemaly a staví na rumu vyráběném z panenského třtinového medu, nikoliv z běžné melasy. Zrání probíhá metodou solera v horském prostředí, kde nižší teploty zpomalují vývoj a podporují jemnější strukturu. Blend obsahuje rumy různého stáří, přičemž nejstarší složky dosahují až 18 let. Charakter formují sudy po bourbonu, sherry a portském víně, které rumu dodávají vrstvy ovoce, dřeva a koření. Výsledkem je vyzrálý guatemalský rum s hladkým profilem a bohatou aromatikou.

Karamel, kakao a sušené ovoce

Ve vůni se objevuje karamelizované ovoce, kakao, jemný dub a sladké koření. Chuť je kulatá, elegantní a poměrně plná, s tóny tmavé čokolády, vanilky, rozinek a lehce pražených ořechů. Sudy po víně přidávají ovocnou hloubku, zatímco bourbonové dřevo podporuje vanilkovou a karamelovou linku. Rum drží příjemnou rovnováhu mezi sladším dojmem a suchým dubovým závěrem. Dochuť je delší, hřejivá a zanechává stopu kakaa, koření a sušeného ovoce.

Rum pro klidnou degustaci a výraznější párování

Botran No.18 nejlépe vynikne čistý v degustační sklenici, kde má dost času otevřít svou aromatickou stavbu. Velká kostka ledu zvýrazní karamelovou jemnost a lehce zjemní kořenitý závěr. Při párování sedí k hořké čokoládě, ořechovým dezertům nebo doutníku, kde se projeví jeho dřevitá a kakaová stránka. Pro milovníky rumů z Guatemaly nabízí vyváženou kombinaci solera zrání, třtinového medu a sudové komplexity. Je to rum, který působí uhlazeně, ale stále si zachovává dostatek hloubky pro soustředěné popíjení.