Ron Eminente Reserva 7YO 41,3% 0,7l

Kubánský rum s vysokým podílem aromatických aguardientes

Ron Eminente Reserva 7YO je kubánský stařený rum, který staví na vysokém podílu aromatických aguardientes a jemných rumů zrajících nejméně sedm let. Díky tomu má hutnější tělo, výraznou aromatiku a hlubší sudový charakter, než bývá u lehčích kubánských rumů obvyklé. Působí plně, elegantně a vrstevnatě, s jasnou vazbou na tradiční kubánský styl. Je vhodný pro pomalé vychutnávání i pro promyšlené koktejly.

Vůně, chuť a struktura

Ve vůni se rozvíjí pražená káva, mandle, kakao, tmavé ovoce a dubové dřevo. Chuť je plná, kořenitá a dobře strukturovaná, s výraznějším aguardiente charakterem a jemnou sladkostí. Dřevitá linka dodává hloubku, zatímco tóny kakaa a kávy přinášejí elegantní hořkosladký rozměr. Dochuť je dlouhá, hřejivá a kořenitě dubová.

Servis a použití v koktejlech

Nejlépe vynikne čistý v degustační sklenici nebo s jednou větší kostkou ledu. Díky plnějšímu profilu se hodí také do prémiovějších rumových koktejlů, kde má rum zůstat hlavní složkou. Uplatní se například v elegantních variacích na Old Fashioned nebo Daiquiri s vyzrálejším základem. Při pomalém servisu se postupně otevírá káva, kakao, dub a tmavé ovoce.