Bumbu Rum XO 40% 0,7l

Panamský Bumbu XO s dozráváním v sudech po sherry

Bumbu Rum XO 40 % staví na zralejším a sušším projevu než sladší varianta Original. Základ tvoří panamský rum, který nejprve získává strukturu v sudech po bourbonu a poté dozrává ve španělských sudech po sherry. Tento postup mu dodává tmavší barvu, pevnější dřevitost a hladší texturu. V profilu se přirozeně propojuje karamelová sladkost, opálený dub a jemné tóny vanilky. Výsledkem je rum určený pro pomalé popíjení, kde má prostor vyniknout jeho vyzrálý charakter.

Chuť karamelu, dubu a pomerančové kůry

Ve vůni se otevírá cukrová třtina, vanilka a výraznější sudová stopa dubového dřeva. Na patře se přidává karamel, pomerančová kůra a lehká pikantnost, která vyvažuje jeho plnost. Dochuť přináší náznak kávy, koření a suchého dřeva bez zbytečné těžkosti. Díky 40% obsahu alkoholu zůstává chuťově koncentrovaný, ale současně hladký a dobře čitelný. Nejlépe vynikne čistý v degustační sklenici, případně s jednou velkou kostkou ledu.

Elegantní černá láhev pro degustaci i darování

Matná černá láhev se stříbrným reliéfem podtrhuje prémiový vzhled Bumbu XO a dobře funguje jako součást domácího baru. Rum je vhodný pro milovníky plnějších třtinových destilátů, kteří hledají sherry dozrávání, delší závěr a kořenitější profil. V míchaných nápojích má smysl především v recepturách typu Rum Old Fashioned, kde se uplatní jeho dřevo a karamel. Pro běžné long drinky je škoda překrýt jeho sudovou stavbu výraznými limonádami. Největší sílu ukazuje ve chvíli, kdy se servíruje pomalu a bez spěchu.