Brugal 1888 Gran Reserva 40% 0,7l

Dominikánský rum s dvojím zráním

Brugal 1888 Gran Reserva je dominikánský rum, který staví na pečlivém dvojím zrání a suchším, uhlazeném stylu. První fáze probíhá v sudech po bourbonu, kde rum získává vanilku, toffee a pevnější dubový základ. Druhá fáze využívá sudy po sherry Oloroso, které do profilu přidávají ovocnou hloubku, jemné koření a elegantnější zakončení. Brugal patří mezi výrazné dominikánské rumové domy a u této lahve sází na vyváženost spíše než na těžkou sladkost. Výsledkem je rum s čistou strukturou, který ocení hlavně ti, kdo preferují sušší a kultivovanější projev.

Vanilka, červené ovoce a kakao

Ve vůni se objevuje vanilka, červené ovoce, kakao a dubové koření, doplněné lehkým nádechem karamelu. Na patře působí Brugal 1888 Gran Reserva hladce, ale ne ulepeně; sladkost drží pod kontrolou pevnější dřevitá linka. Sherry sudy přinášejí tóny zralého ovoce a jemnou hloubku, zatímco bourbonové zrání dodává krémovější vanilkový základ. Dochuť je středně dlouhá až delší, suchá, kořenitá a elegantně dubová. Celkově jde o rum, který má dostatek jemnosti, ale zároveň nepůsobí prvoplánově sladce.

Pro čisté popíjení i elegantní koktejly

Brugal 1888 nejlépe vynikne čistý v degustační sklenici nebo na velké kostce ledu. Díky suššímu profilu se dobře hodí také do koktejlů, kde má být rum výrazný, ale ne příliš sladký. Využít se dá v rumovém Old Fashioned, Manhattan variacích nebo dalších kratších nápojích s důrazem na sudový charakter. Je to lahev pro ty, kdo chtějí dominikánský rum s elegantním výrazem a vyzrálou strukturou. Dvojí zrání v bourbonových a sherry sudech mu dodává osobitost, aniž by zakrývalo jeho původ.