Austrian Empire Navy Rum Anniversary 40% 0,7l (tuba)

Austrian Empire Navy Anniversary pochází z Barbadosu a navazuje na historickou značku Albert Michler, která v 19. století dodávala rum mimo jiné i pro rakousko-uherské námořnictvo. Základem je výběr rumů z cukrové třtiny pěstované na Barbadosu, které zrají až 23 let v různých typech dubových sudů, zejména po americkém bourbonu. Blend připravuje zkušený master blender Paul Caris, který kombinuje jednotlivé složky tak, aby vznikl plný, nasládlý a harmonický profil. Rum byl uveden na trh jako pocta společným předkům a ke stému výročí rozpadu Rakousko-Uherska, což odráží i název Anniversary. Elegantní tuba a výrazná etiketa podtrhují sběratelský a dárkový charakter této edice.

Ve sklenici zaujme Austrian Empire Navy Anniversary velmi tmavou mahagonovou barvou, typickou pro tuto značku. Vůně je svěží, ale bohatá, s tropickým ovocem, sušeným ovocem a jemným kořením, které doplňuje sladší tón karamelu. V chuti je rum plný a spíše sladší – prosazují se tóny ovoce, čokolády, suchých plodů a kokosu, podpořené jemnou dřevitostí z dlouhého zrání v sudu. Závěr je kulatý a delší, s návratem sladkého ovoce, kokosu a čokoládových tónů, které v ústech zůstávají příjemně hřejivé. Celkový profil je zaměřený na milovníky bohatších, dezertněji laděných rumů.

Austrian Empire Navy Anniversary nejlépe vynikne při pomalém popíjení čistý při pokojové teplotě nebo na velké kostce ledu, kde se jednotlivé vrstvy vůní a chutí postupně otevírají. Výborně se páruje s dezerty na bázi čokolády, karamelu či ořechů, ale také se jemně kořeněnými doutníky, u nichž se jeho sladší profil hezky projeví. Díky své nasládlé, plné chuti a výraznému vzhledu lahve je oblíbený také jako dárkový rum pro ty, kteří preferují bohatší a kulatější styl. V domácím baru pak může sloužit jako výrazná láhev pro slavnostnější příležitosti nebo jako vstup do světa rumů Austrian Empire Navy.