Picco Bello Primitivo IGT 0,75l

Apulijské Primitivo s tmavě ovocným charakterem

Picco Bello Primitivo IGT přináší jižanský styl červeného vína z Apulie, kde se odrůdě Primitivo daří v teplém středomořském klimatu. Víno má tmavě rubínovou barvu a aromatiku postavenou na zralém ovoci, koření a jemné pepřové stopě. Odrůda Primitivo je známá plnějším tělem, měkkými tříslovinami a výraznou ovocností. V této podobě nabízí švestky, černé třešně a bílý pepř, které vytvářejí hřejivý a srozumitelný profil. Styl IGT umožňuje modernější pojetí vína s důrazem na přístupnost a výrazný ovocný projev. Pro milovníky plnějších červených vín jde o láhev s jasným apulijským podpisem.

Švestky, třešně a sametové třísloviny

Ve vůni se prosazují zralé švestky, černé třešně a sladší koření. Na patře je víno plnější, sametové a kulaté, s dobře zapojenými jemnými tříslovinami. Ovocná složka působí šťavnatě, přitom ji doprovází pepřový tón a lehká kořenitost. Závěr je delší, hřejivý a elegantně suchý, s návratem tmavého ovoce. Díky vyvážené kyselině nepůsobí víno těžkopádně a udrží příjemnou pitelnost. Celkový dojem je měkký, ovocný a gastronomicky vstřícný.

Červené víno pro výraznější jídla

Picco Bello Primitivo IGT dobře doprovodí pokrmy, které unesou plnější červené víno a sladší ovocný tón. Skvěle pracuje s těstovinami s masovým ragú, pizzou, jehněčím nebo grilovaným masem. Zralejší sýry podpoří jeho kořenitost a sametovou texturu. Před podáváním mu prospěje krátké nadechnutí ve sklenici, aby se otevřely tóny švestek a černých třešní. Pro domácí stůl představuje červené víno, které se snadno páruje s vydatnější kuchyní. Celkově nabízí plný apulijský projev, měkké třísloviny a dlouhý ovocně kořenitý závěr.