Baron Hildprandt Třešňovice 50% 0,7l

Třešňovice z Blatné s výrazným peckovým charakterem

Baron Hildprandt Třešňovice patří mezi ovocné destiláty, u nichž rozhoduje čistota suroviny a přesné vedení destilace. Vyrábí se z výběrových třešní z jižních Čech, které dávají pálence sytou vůni, sušší ovocný tón a jemnou peckovou stopu. V Zámecké palírně Blatná prochází trojitým destilačním postupem, jenž pomáhá uhladit výsledný dojem a zároveň ponechává ovoci dostatek prostoru. Po destilaci destilát zhruba rok odpočívá v tancích, kde se jednotlivé složky propojí a zjemní. Výsledkem je tradiční česká třešňovice s jasným původem, pevnou strukturou a dlouhou dochutí.

Vůně třešní, pecky a suché ovocnosti

Ve vůni se prosazuje zralá třešeň, lehká mandlovost pecky a jemný ovocný tón připomínající domácí kompot bez výrazné sladkosti. Na patře je suchá, přímočará a koncentrovaná, s důrazem na čistý třešňový profil a uhlazenou hřejivost. Opakovaná destilace podporuje hladší dojem, ale nepřipravuje destilát o výraznou peckovinovou osobnost. Dochuť je delší, s návratem třešní, lehké kořenitosti a decentní ovocné hořkosti. Třešňovice tak působí seriózně a přírodně, bez likérové sladkosti nebo zbytečné aromatické nadsázky.

Jihočeská pálenka pro pomalé vychutnání

Baron Hildprandt staví tuto třešňovici na jednoduché myšlence: kvalitní ovoce, pečlivá destilace a dost času na zklidnění výsledného destilátu. Nejlépe se podává čistá v menší degustační sklence, aby vynikl ovocný základ třešní i lehká stopa pecky. V domácím baru dobře doplní slivovice, hruškovice i meruňkovice, protože přináší odlišný, temnější ovocný profil. Díky suššímu stylu se hodí po vydatnějším jídle i jako poctivý přípitek při slavnostnější příležitosti. Pro milovníky českých pálenek představuje výrazný blatenský destilát, který se neopírá o líbivou sladkost, ale o čistý projev ovoce.